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AL LAGHETTO DEL SOLE E' FESTA TUTTO L'ANNO:
PRODOTTI TIPICI DI FATTORIA, BUON MANGIARE E BUON BERE,
SECONDO LA MIGLIORE TRADIZIONE CONTADINA ROMAGNOLA

Menù Cucina Tipica Romagnola
Primi	Tris di minestre composto da: Tagliatelle al ragù, Tortelloni burro e salvia e Strozzapreti panna e prosciutto
Secondi	Misto di carne ai ferri (Salsiccia, costolette di maiale, pancetta etc.) e Porchetta
Contorni	Patate al forno e verdure ai ferri
Dolce	crostata e ciambella (da noi le chiamiamo da toccio poi vi spiegheremo che significa)
Bevande	Vino a volontà (I buoni bevitori si toglieranno la voglia)

Fra le dolci colline faentine, sorge un'oasi di ospitalità sincera che riflette intatta la tradizione di questa terra di Romagna. Il Laghetto del Sole promuove i valori antichi, organizzando durante l'anno varie iniziative per celebrare quei momenti di lavoro contadino, che ritualizzavano la stessa vita nella campagna. L'azienda si estende su di una superficie di circa 70 ettari, con produzione di ortaggi, cereali, frutta-viticoltura, allevamenti; è condotta secondo i canoni del regolamento Cee 1257 ex 2078 e si sviluppa su tre unità poderali: "Zannona'', "Cà di Mezzo'' e "Monte Montale".

L'Azienda nel suo complesso è in grado di fornire oltre il 60% di produzione propria all'ospite che fruisce del servizio di ristoro ed è inserita nel circuito enogastronomico strada del sangiovese e dei sapori delle colline di Faenza. Per chi fosse interessato è possibile effettuare visite guidate della nostra azienda, inserita nel circuito fattorie aperte e fattorie didattiche. Il Laghetto del Sole dista pochi chilometri da Faenza, nota per il Museo Internazionale della Ceramica, è vicina a Brisighella, suggestivo Borgo Medioevale situato sulla Vena del Gesso Romagnola, a Casola Valsenio famosa per il Giardino di Erbe Officinali e a Riolo Terme. Se volete cogliere l'occasione per una gita o una vacanza all'insegna della cultura e della natura a contatto con l'ospitalità più vera e sincera veniteci a trovare.

Zannona: è l'unità poderale centrale dell'azienda, qui è situata l'area di ristorazione con 120 coperti all'interno dei locali, e nel periodo estivo possibilità di pranzi e cene all'aperto; nonché un'ampia area campeggio per tende, roulotte e camper. I nostri menù attestano fedelmente la migliore tradizione culinaria di questa terra, fatta di sapori pieni e sinceri. Menù: tagliatelle, tortelloni, strozzapreti, lasagne, goccia d'oro, cappelletti, tutte al mattarello, misto ai ferri, arrosto misto, castrato, salsiccia, costa, pancetta, fiorentina, pollo, coniglio, verdure ai ferri, patate, pinzimonio, formaggi. I nostri prodotti aziendali: frutta, ortaggi, salumi, vino, sottoli, sottaceti, marmellate e miele.

Cà di Mezzo: dista 800 m. dal Podere Zannona ed è raggiungibile per una strada interna che costeggia da un lato il torrente Marzeno e dall'altro ampi laghi e varie coltivazioni, fra le quali l'orto aziendale. Monte Montale: nella terza unità poderale si effettuano prevalentemente gli allevamenti composti da: 150 pecore, dalle quali è ricavato il castrato certificato tte mucche da carne 'limousine", sette mucche da carne razza romagnola e il toro, 70 suini a rotazione annuale, vari animali da cortile.